Hier entstehen unsere Gerichte...
Hier im Felsen kocht die Chefin noch selbst.
Safiye Kilicoglu, nicht nur Inhaberin des Felsen, sondern auch eine erfahrene Köchin - kreiert die Speisekarte - welche reichhaltig an bodenständigen Gerichten ist. Safiye lässt gerne die mediterranen Einflüsse ihrer Kochkünste einfließen. Die international ausgelegte Speisekarte wird saisonal erweitert und stetig aktualisiert.
"Als Chefin achte ich sehr darauf, dass ausschließlich frische und hochwertige Waren in unserer Küche verarbeitet werden.", sagt Safiye.
Der Großteil der Erzeugnisse wie Fleisch, Gemüse und Obst stammen von Landwirten aus der Region.
Übrigens: Die Kücheneinrichtung entspricht natürlich den modernsten umwelt- und gesundheitstechnischen Standards.
Das Servicepersonal hält gerne zu allen Gerichten die passenden Weinempfehlungen für Sie bereit.
